Please use this identifier to cite or link to this item:
https://er.nau.edu.ua/handle/NAU/28999Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Руденко, Віра Миколаївна | - |
| dc.date.accessioned | 2017-06-06T15:58:34Z | - |
| dc.date.available | 2017-06-06T15:58:34Z | - |
| dc.date.issued | 2011 | - |
| dc.identifier.uri | http://er.nau.edu.ua/handle/NAU/28999 | - |
| dc.description.abstract | Методом ІЧ-спектроскопії досліджено структуру меланоїдинів, що утворилися в реакціях карбонільних сполук та D-глюкози з глутаміновою кислотою. З використанням аналітичних методів газхроматографії-масс-пектрометрії (GC-MS) і ІЧ-спектроскопії досліджено склад низькомолекулярних продуктів розкладу дигідроксіацетону. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.publisher | Вісник Університету України. Сучасні інженерні технології. – 2011. – № 1 (2011) – С.99-104. | uk_UA |
| dc.subject | аминокарбонильная реакция | uk_UA |
| dc.subject | модельная система | uk_UA |
| dc.subject | меланоидины | uk_UA |
| dc.title | Утворення забарвлених речовин в амінокарбонільній реакції. | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| dc.subject.udc | 547.455.6 | - |
| dc.speciality | Хімія | uk_UA |
| Appears in Collections: | Наукові статті кафедри хімії і хімічної технології | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Утворення забарвлених речовин в амінокарбонільній реакції.doc | УТВОРЕННЯ ЗАБАРВЛЕНИХ РЕЧОВИН В АМІНОКАРБОНІЛЬНІЙ РЕАКЦІЇ. Стаття. | 159.5 kB | Microsoft Word | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.