Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://er.nau.edu.ua/handle/NAU/34095
Название: | Применение активированных дрожжей для улучшения качества шампанских вин |
Другие названия: | Застосування активованих дріжджів для поліпшення якості шампанських вин |
Авторы: | Решетняк, Людмила Расулівна Ковальов, М.М. Куц, А.М. Тимофєєва, Л.Є. |
Ключевые слова: | дріжджі колонії цукор бродіння шампанське зразок |
Дата публикации: | 1993 |
Библиографическое описание: | Применение активированных дрожжей для улучшения качества шампанских вин / А. М. Куц, Л. Р. Решетняк, Л. Е. Тимофеева, Н. Н. Ковалев // Пищевая промышленность. – 1993. – Вып. 39. – С. 39-41. |
Краткий осмотр (реферат): | Дослідження дії низькочастотного лазерного випромінювання на продуктивність і морфологічні особливості дріжджів роду Saccharomyces vini, застосовуваних при виробництві шампанських вин./// Исследование действия низкочастотного лазерного излуче-ния на продуктивность и морфологические особенности дрожжей рода Saccharomyces vini, применяемых при производстве шампанских вин./// Investigating the effects of low-frequency laser radiation on the productivity and morphological features of yeasts of the genus Saccharomyces vini, used in the production of sparkling wines. |
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://er.nau.edu.ua/handle/NAU/34095 |
Располагается в коллекциях: | Наукові праці співробітників кафедри біотехнології |
Файлы этого ресурса:
Файл | Описание | Размер | Формат | |
---|---|---|---|---|
Решетняк 1993.pdf | 254.95 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.