Please use this identifier to cite or link to this item:
https://er.nau.edu.ua/handle/NAU/38932| Title: | Отримання інуліну з коріння кульбаби лікарської (Taraxacum officinale Wigg.) |
| Authors: | Косоголова, Людмила Олексіївна Яблонська, Катерина Миколаївна |
| Keywords: | інулін кульбаба лікарська екстракт |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | Львів |
| Citation: | Косоголова Л. О. Отримання інуліну з коріння кульбаби лікарської (Taraxacum officinale Wigg.) / К.М. Яблонська, Л.О. Косоголова // Актуальні питання сучасної науки: Міжнародна науково-практична конференція, 16-17 жовтня 2015 р.: тез. доп. – К.: Львів, 2015. – С. 132-133. |
| Abstract: | Отримані дані свідчать, що з часом вміст інуліну в екстрактах майже не змінювався, тому для скорочення технологічного процесу обирано час екстракції 30 хвилин. Встановлено, що зі збільшенням температури екстракції збільшується вміст інуліну в екстрактах. Отже, максимальний вихід інуліну спостерігається при температурі екстракції 55 °C протягом 30 хвилин, гідромодуль 1:20. |
| Description: | Тези доповіді |
| URI: | http://er.nau.edu.ua/handle/NAU/38932 |
| Appears in Collections: | Тези конференцій кафедри біотехнології |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Львыв 2015.pdf | Тези доповіді | 347.9 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.