Please use this identifier to cite or link to this item:
https://er.nau.edu.ua/handle/NAU/51696
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Антонова, Валерія Веніамінівна | - |
dc.date.accessioned | 2021-07-02T10:25:08Z | - |
dc.date.available | 2021-07-02T10:25:08Z | - |
dc.date.issued | 2021-06 | - |
dc.identifier.uri | https://er.nau.edu.ua/handle/NAU/51696 | - |
dc.description | Робота публікується згідно наказу Ректора НАУ від 27.05.2021 р. №311/од "Про розміщення кваліфікаційних робіт здобувачів вищої освіти в репозиторії університету" . Керівник проекту: доцент, к. т. н. Решетняк Л. Р. | uk_UA |
dc.description.abstract | Лацидофіл є пробіотиком 3-го покоління, біологічними агентами якого є мікроорганізми Lactobacillus helveticus та Lactobacillus rhamnosus. Підібрано збалансоване поживне середовище для культивування мікроорганізмів L. rhamnosus та L. helveticus на основі середовища MRS із додаванням соєвого борошна замість бактеріологічного пептона у якості джерела азотного живлення. Показано, що оптимальним pH для вирощування лактобактерій є 7,0; оптимальною дозою посівного матеріалу є 5% від об’єму поживного середовища. Удосконалено технологічну схему отримання Лацидофілу, що дозволяє знизити вартість виробництва на 10%. | uk_UA |
dc.language.iso | uk | uk_UA |
dc.publisher | Національний авіаційний університет | uk_UA |
dc.subject | дипломна робота | uk_UA |
dc.subject | пробіотичний препарат | uk_UA |
dc.subject | пребіотик | uk_UA |
dc.subject | лацидофіл | uk_UA |
dc.subject | біомаса | uk_UA |
dc.subject | молочнокислі бактерії | uk_UA |
dc.subject | культивування | uk_UA |
dc.subject | біотехнологія | uk_UA |
dc.title | Технологія отримання пробіотичного препарату Лацидофілу | uk_UA |
Appears in Collections: | Кваліфікаційні роботи здобувачів вищої освіти кафедри біотехнології |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
ФЕБІТ_2021_162_Антонова В..pdf | Пояснювальна записка | 1.64 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.