Мікробіологічний метод отримання хітину з екзоскелету Diptera sp.

Abstract

Вперше досліджено мікробіологічний метод отримання хітину з екзоскелету Diptera sp. з використанням, в якості інокуляту, мікробного угрупування збродженого осаду метантенку. Зброджений осад метантенку містить протеолітичні бактерії, які здатні розкладати білкові сполуки, з яких складається екзоскелет комах Diptera sp. Мікробну деструкцію проводили за температури 30 оC протягом 145 діб. Отримані результати експерименту можна використовувати для подальшої оптимізації процесу мікробної деструкції внутрішніх тканин членистоногих. Використання комах, як хітин-вмісної сировини, скоротить кількість відходів та покращить якість очищеного хітину, адже при мікробному гідролізі не використовуються агресивні реагенти. Даний експеримент може бути корисний в сфері біотехнології для очищення стічних вод від катіонів металів, у виробництві біоплівок харчового призначення та у фармації для виготовлення мазей, гелів на основі хітозану.