Please use this identifier to cite or link to this item:
https://er.nau.edu.ua/handle/NAU/51702
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Павлів, Вікторія Романівна | - |
dc.date.accessioned | 2021-07-02T10:32:00Z | - |
dc.date.available | 2021-07-02T10:32:00Z | - |
dc.date.issued | 2021-06 | - |
dc.identifier.uri | https://er.nau.edu.ua/handle/NAU/51702 | - |
dc.description | Робота публікується згідно наказу Ректора НАУ від 27.05.2021 р. №311/од "Про розміщення кваліфікаційних робіт здобувачів вищої освіти в репозиторії університету" . Керівник проекту: доцент, к. б. н. Петюх Г.П. | uk_UA |
dc.description.abstract | Зроблений порівняльеий аналіз хімічного складу рослинної сировини на вміст інуліну. Проведено розширений пошук технологій отримання інуліну з рослинної сировини. Досліджена методика визначення вмісту інуліну в рослинній сировині (зокрема в порошку цикорію). Було проведено патентний пошук по базах даних патентних відомств України, Китаю, Мексики, США, Японії та Європейської патентної організації. Ми показали, що крім пребіотичного ефекту (стимуляції росту корисних бактерій), інулін підвищує всмоктування кальцію в товстій кишці, тобто знижує ризик остеопорозу, впливає на метаболізм ліпідів, зменшуючи ризик розвитку атеросклерозу і, можливо, запобігаючи цукровому діабету II типу, є попередні дані про його антиканцерогенному ефекті. | uk_UA |
dc.language.iso | uk | uk_UA |
dc.publisher | Національний авіаційний університет | uk_UA |
dc.subject | дипломна робота | uk_UA |
dc.subject | біотехнологія | uk_UA |
dc.subject | інулін | uk_UA |
dc.subject | фітосировина | uk_UA |
dc.subject | біологічно активні речовини | uk_UA |
dc.subject | цикорій | uk_UA |
dc.subject | топінамбур | uk_UA |
dc.title | Особливостві отримання інуліну з різих рослинних джерел | uk_UA |
Appears in Collections: | Кваліфікаційні роботи здобувачів вищої освіти кафедри біотехнології |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
ФЕБІТ_2021_162_Павлів В..pdf | Пояснювальна записка | 927.51 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.